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Linsengemüse

 

Zutaten Linsengemüse (für 2 Personen)

 

 

Zubereitung Linsengemüse

 

Ziehen Sie die Knoblauchzehen ab und zerdrücken Sie diese mit dem Messerrücken. Die Zwiebeln werden fein gewürfelt. Dünsten Sie nun die Zwiebeln in dem Olivenöl an.

Geben Sie nun die Linsen, den Knoblauch und die Tomaten zu den Zwiebeln dazu und braten Sie diese an. Mit Paprikapulver würzen und kurz mitrösten lassen. Löschen Sie alles nun mit der Hühnerbrühe ab. Kochen Sie das Gemüse einmal kurz auf und lassen Sie diese anschließend 45 Minuten bei geringer Wärmezufuhr köcheln. Jetzt mit Salz, Essig und Pfeffer abschmecken. Nun geben Sie das Arganöl dazu und lassen die Linsen nochmal 5 Minuten ziehen.

 

Kleiner Tipp: Servieren Sie die Linsen am besten heiß.