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Fischfilet all’arrabbiata (scharf)

 

 

Zutaten (für 2 Personen)

Fischfilet all Arrabiata mit Arganöl garniert

  • 400 g Fisch Filet (Kabeljau, Seeteufel oder Lachs)
  • 800 g Gehackte Tomaten (aus der Dose od. frisch)
  • 2 – 3 kleine rote Chilischoten (frisch & gemahlen)
  • 1 Bund glatte Petersilie
  • 2 Knoblauchzehen (gepresst)
  • Salz, Pfeffer
  • 3 – 4 EL SpinosaMAX Arganöl

 

Zubereitung Fischfilet

 

Tomaten mit Salz, Pfeffer vermengen. Dann geben Sie die gepressten Knoblauchzehen, Arganöl und Chilischoten hinzu. Halbieren Sie die Menge und füllen Sie eine Hälfte in eine hohe Auflaufform. Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Marinade legen.  Bedecken Sie den Fisch mit der restlichen Sauce und geben Sie ihn für 20-30 Minuten in den Backofen (200°/180 ° Umluft). Filets auf einem Teller anrichten und mit Petersilie dekorieren.

 

Kleiner Tipp: Reichen Sie Wildreis oder frisches Baguette dazu.